O município de Juína recebe, no dia 31 de outubro, o 1º Concurso de Qualidade de Café de Mato Grosso, com programação voltada à produção de cafés especiais e à agricultura familiar. O evento será realizado no Centro de Tradição Gaúcha (CTG) e terá degustações, cozinhas-show, feira de expositores e premiação dos produtores participantes.
A iniciativa é uma parceria entre a Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf/MT) e o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso (Sebrae/MT), com apoio técnico da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer).
Mais do que premiar os melhores cafés, o concurso busca aproximar produtores, consumidores e os demais integrantes da cadeia produtiva, criando oportunidades para divulgar os produtos, ampliar mercados e agregar valor à produção.
A secretária da Seaf, Andreia Fujioka, destaca a importância da atividade para as famílias rurais e para o desenvolvimento dos municípios produtores. “O café, por si só, é uma atividade que tem suas raízes na agricultura familiar. É uma cultura que envolve o trabalho de muitas famílias, gera renda e ajuda a movimentar a economia dos municípios. Quando investimos em tecnologia, assistência técnica e qualidade, criamos oportunidades para que o produtor avance, conquiste novos mercados e seja mais valorizado pelo seu trabalho. O concurso é uma forma de reconhecer esse esforço e mostrar que Mato Grosso tem potencial para produzir cafés de excelente qualidade”, ressalta.
A programação começa às 13h e contará com cozinhas show de bebidas e panificação à base de café, além de uma experiência de harmonização. O público também poderá visitar a feira de expositores, conhecer produtos do Empório Origem Mato Grosso e participar da estação de degustação dos cafés inscritos no concurso.
Café que gera renda e mantém famílias no campo
Atualmente o estado conta com 29 municípios produtores e mais de 400 famílias envolvidas na atividade. Nesta primeira edição do concurso, 16 municípios estão inscritos, demonstrando a presença da cafeicultura em diferentes regiões do estado.
Em Nova Monte Verde, a família Campanucci tem no café sua principal fonte de renda. Para Marcos Campanucci, a assistência técnica e o apoio do Governo do Estado são fundamentais para melhorar a produção e ampliar as oportunidades no campo.
“Nossa família sobrevive da cultura do café. Sozinhos, é muito difícil alcançar a tecnologia. Com a ajuda do Governo do Estado, por meio da Seaf e da Empaer, estamos conseguindo avançar nesse sentido. Quando fomos plantar, buscamos informações em Rondônia, que tem um clima parecido com o nosso, e os clones estão se desenvolvendo muito bem. Nosso DNA é café, vivemos disso, com a família toda unida. Nos preparamos para o concurso e aguardamos um bom resultado”, conta o produtor.
O engenheiro agrônomo e extensionista da Empaer em Nova Monte Verde, Adilson Oliveira, acredita que o concurso pode marcar uma nova etapa para a cafeicultura mato-grossense.
“Esse primeiro concurso será um divisor de águas. Temos um potencial muito grande para produzir cafés de qualidade e com excelência. Isso passa pela assistência técnica, pelo conhecimento dos produtores e pelo reconhecimento do valor do produto”, explica.
Segundo Adilson, o trabalho não termina na lavoura. Os cuidados após a colheita também são fundamentais para garantir a qualidade da bebida e melhorar o preço recebido pelo produtor.
“Nosso papel vai muito além de orientar o produtor no campo. Precisamos ajudá-lo a compreender todas as etapas da produção, principalmente o pós-colheita, que influencia diretamente na qualidade do café. O futuro da cafeicultura do nosso estado não depende apenas da quantidade produzida, mas da qualidade que entregamos e do valor que conseguimos agregar ao nosso café”, destaca.
Pesquisa e tecnologia fortalecem a produção
Pesquisadora da Empaer. Danielle Muller
O avanço da cafeicultura em Mato Grosso também está ligado aos investimentos em pesquisa e assistência técnica. No início deste ano, após cinco anos de estudos da Rota do Café, pesquisadores da Empaer, com apoio da Seaf, validaram variedades de clones de alto desempenho, com potencial para melhorar a produtividade e a qualidade da produção.
A expedição técnica percorreu municípios estratégicos para a cafeicultura regional, como Colniza, Aripuanã, Cotriguaçu, Juína, Nova Bandeirante e Nova Bandeirantes. Durante o trabalho, equipes visitaram propriedades rurais e conversaram com produtores sobre tecnologias, manejo e oportunidades para ampliar a atividade.
A Rota do Café foi idealizada pelos pesquisadores Danielle Müller, Dalilhia Nazaré dos Santos e Wininton Mendes, em parceria com a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso (Fapemat), em parceria com prefeituras, sindicatos rurais, associações de produtores, cooperativas e instituições de ensino e pesquisa.
Juína fortalece a tradição e aposta na qualidade
Em Juína, município que recebe a primeira edição do concurso, o café faz parte da história da economia local desde a colonização, em 1979. De acordo com o engenheiro agrônomo Adalberto Junior, produtor rural e atual secretário municipal de Agricultura e Pecuária, a cidade chegou a contar com cerca de 15 milhões de pés de café.
Depois de um período de redução da atividade, a retomada com o café clonal trouxe novas perspectivas para os produtores.
“Hoje temos cerca de três milhões de pés, com produtividade entre 60 e 100 sacas. Isso é resultado do acompanhamento técnico da Empaer e dos investimentos da Seaf em máquinas, insumos e implementos, em parceria com a prefeitura”, destaca.
A experiência de Juína reforça a importância da união entre produtores, poder público e instituições de pesquisa para fortalecer a atividade. Com o concurso, a expectativa é ampliar o reconhecimento da produção estadual e incentivar a busca por cafés cada vez melhores.
Programação Técnica
Data: 31 de outubro (sábado)
Local: Centro de Tradição Gaúcha (CTG), Juína (MT)
13h – Cozinha Show: bebidas à base de café
14h10 – Cozinha Show: panificação à base de café
15h20 – Cozinha Show e harmonização
16h40 – Palestra máster
18h – Abertura oficial
18h30 – Cerimônia de premiação
20h – Encerramento oficial
Fonte: Governo MT – MT
Fonte: rotamt
